Tunsalat med sommer pift

Jeg tog huld på en ny dåse tun her til frokost..det er altså lækkert med en cremet salat på et godt stykke rugbrød. Jeg gjorde dog et forsøg på at få den så sund som mulig, uden at give for mange ProPoints.
Det mættede rigtig godt og jeg kunne fonemme sommeren lidt mere...

Velbekomme!

Tunsalat med masser af grønt - 5 ProPoints / port.

(2 portioner)

2 skiver rugbrød
4-6 salat blade
1 peberfrugt skåret i små tern
1 dåsen tun i vand
3 spsk skyr eller kvark (max 0,5 %)
1 stor håndfuld hakket frisk persille og dild
Peber

Tunen røres med peberfrugt, kvark (eller skyr) og krydderurter (gem lidt til pynt ved servering) og smages til med peber. Læg nogle salatblade på rugbrødet og kom tunsalaten oven på. Pynt med det sidste persille.